传统的珠湖银鱼、东湖鲫鱼、鄱湖藜蒿、春不佬菜等,堪称天然食品一绝。人民大会堂在建立初期就采用了鄱阳生产的脱胎漆器。

　　矿产资源有金、银、铅、锌、煤和莹石等丰富。

　　此外，鄱阳生产的甲鱼酒、新芝安食品系列及自古以来就富盛名的脱胎漆器、鱼钩等在改革开放中的市场经济竞争中争创不少辉煌。人民大会堂在建立初期就采用了鄱阳生产的脱胎漆器。

　　鄱阳县1986年被国务院定为贫困县,有国家的大力扶助下,扶贫开发历经十八年来,贫困人口逐渐减少,贫困地区的农牧水产业迅猛发展,更有丰富的旅游资源极待开发。

　　全县国土面积4215平方公里，现辖14个建制镇，20个乡、2个水库管理局、一个农科所，676个行政村（含居委会），总人口136．8万。境内平原广阔，河湖交错，土地肥沃，粮丰林茂；昌江、乐安河、东湖等纵横环绕市区，城中的芝山公园风景秀丽奇美，把鄱阳县点缀成独具特色的水中城、城中水，绿中城、城中绿的自然生态城市。地下蕴藏有金、银、铜、铅、锌、磷、花岗岩、石灰石等富于开采矿产资源。鄱阳县有极为丰富的劳动力资源，全县共有中学９０所，在校学生８--９万人，并拥有七千多名各类专业技术人才和较高素质的技术工人，全县常年开设各类人才市场和劳动力市场。